Вот пока я не вышла за Него замуж, я даже не предполагала, КАКОЙ он прекрасный! Мой Муж. Мой любимейшиий, драгоценнейший на свете человек. Первый раз уже за несколько лет, несмотря на мерзкую дату, я не грустила ни минуты, а только лишь удивлялась и радовалась. В этот 29-й День Рождения.
Спасибо за это я могу сказать только одному человеку во Вселенной.
Эй, Муж, спасибо тебе!!!

Ну, сам салат - понятно - листья крупно порезанные айсберга + сухарики крутоны + я делаю либо королевские креветки обжареные в чесночной соли, либо курица.

Соус для салата Цезарь
2 желтка, 50-100 гр масла оливкового, 1 чайная ложка острой диджонской горчицы, сок одного небольшого лимона + немного тёртого пармезана. Всё смешать и взбивать до загустения.

Я вовсе не хочу жить вечно. Поэтому я бы поменялась этой возможностью с тем, кому она нужна или интересна.

А сегодня я поменяла Водительское удостоверение. Уже 10 лет... Ну, почти
Времени это всё заняло полтора часа :) В Бутовском МРЭО!
Сейчас пойду обмывать.
Тогда, в 98 году мы обмывали, конечно знатно. И в водку мокали, и шампанским поливали, чего только не делали! Я на утро их даже не сразу нашла. Было очень весело. И те права служили мне верой и правдой! ;)

У нас на даче грибы растут прямо на участке. И белые, и подберёзовики, и лисички и прочие. А если сходить прогуляться по ещё не купленным участкам, или прилегающему лесочку, то и вовсе можно насобирать кучу, из которой и суп будет, и заготовки на зиму.
Красота: 
  

Когда мы были в Тайланде мы прямо таки влюбились в Тайскую кухню. Нам было всё МЕГА вкусно, хоть и остро. Вчера мы ходили в Школу Гастронома на урок Тайской кухни. В общих чертах - похоже, но не совсем то. А сегодня я попробовала совместить знания полученные в Школе и вычитанные в Тайской книжке по кулинарии в Куриное Карри

Продукты:
Куриные грудки без кости и кожи (у меня был 1 кг)
Перец болгарский красный 1 шт.
Кокосовое молоко 500 мл
Маленький кабачок (не обязательно)
Ананас (лучше свежий, но можно и консервированный) 8-10 колечек
Перчик чили 2 шт.
Карри сухая приправа
Паста Red Curry
Рыбный соус
Lemon grass

Действия: 
Сковородку ВОК нагреть сильно, по необходимости добавить масло растительное, обжарить курицу, предварительно порезав её на кусочки 1*2 см. + тонко порезаный перец, обжарить. +чукини порезаный небольшими кубиками, обжарить.+ ананас порезаный ломнитаки, обжарить. Параллельно с этим обжариванием нагреть кокосовое молоко в сотейнике с 2 ч.л. red curry paste, 1 ч.л. рыбного соуса, лимонной травой. Когда всё обжарится, залить горячим соусом. Добавить приправу карри сухую (жёлтую) и дать покипеть, пока не загустеет.
Можно перед подачей посыпать кокосовой стружкой.
Подавать с отварным рисом! Блюдо острое! Но Вкусное! ;)

Или Баклажаны по-пармски.
Раньше мы ели такое блюдо в р-не Акадения. Нам нравилось. А сегодня на ужин я его приготовила сама по книжке Джейми Оливера "Моя Италия". Опять же, с некими корректировками ;) Получилось Отлично! Съели почти всё! Еле осталось мужу на обед на завтра (хотя написано, что это на 6 порций)

Продукты:
3-4 крепких баклажана
1 луковица
1/2 головки чеснока (лучше молодого)
1 кг помидоров или 800 гр томатов в собственном соку
4 большие горсти пармезана (у нас было 2-3)
1 головка моцареллы (у нас было 2)
2 горсти сухих хлебных крошек
Базилик свежий, орегано сухой, масло оливковое, соль, перец

Действия:
Баклажаны нарезать кружочками толщиной в 1 см и обжарить с двух сторон. Лучше на гриле, но можно и так. Порезать мелко лук, измельчить чеснок (я давила) прибавить чайную ложку сухого орегано и обжарить всё это в оливковом масле минут 10. Помидоры баланшировать. Нарезать мелко. (Джейми ещё и семечки советовал вынуть, но я люблю именно семечки в помидорах, поэтому не вынимала) Приправить помидоры орегано и винным уксусом. Добавить в сковородку с луком, перемешать, готовить на маленьком огне минут 15. Натереть сыр. Натереть крошки хлебные. Подготовить моцареллу (на кусочки). В жаропрочную посуду по готовности налить соус, посыпать пармезан, выложить баклажаны и так слоями. У меня получилось 2 слоя. Сверху посыпать хлебными крошками, перемешанными с маслом, сверху положить куски моцареллы. Запекать в духовке при температуре 190 градусов до образования золотистой корочки.

 Я очень люблю когда летом, в жару долго ждёшь вечера, работаешь, потом долго стоишь в пробках, а потом прорываешься таки к Водоёму и набегу раздеваешься, влетаешь в воду и - кайф! Прохладная вода смывает всё, нет ни одной мысли, только невозможное наслаждение.